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2019-10
星期 四
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柠檬酸的发酵机理:1940年H.A.克雷伯斯提出三羧循环学说以来,柠檬酸的发酵机理逐渐被人们所认识。已经证明,糖质原料生成柠檬酸的生化过程中,由糖变成**酸的过程与酒精发酵相同,亦即通过E-M途径(二磷酸己糖途径)进行酵解。然后丙
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2019-10
星期 三
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葡萄糖酸钠的合成方法:工业上一般以含有葡萄糖的物质(例如谷物)为原料,采用发酵法先由葡萄糖制得葡萄糖酸,然后再由氢氧化钠进行中和,即可得葡萄糖酸钠,也可采用电解法和氧化合成。我国大都采用化学氧化法-次溴氧化法生产合成。根据所用发酵
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2019-10
星期 三
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柠檬酸为食用酸类,可增强体内正常代谢,适当的剂量对人体无害。在某些食品中加入柠檬酸后口感好,并可促进食欲,在中国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。虽然柠檬酸对人体无直接危害,但它可以促进体内钙的排泄和沉积,如长期食用含柠檬酸
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2019-10
星期 三
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草酸的高腐蚀性让人们敬而远之,通常使用它除锈,清厕所的时候,都是用清水反复稀释了才敢使用,要不然锈是除了,可是一些陶瓷之类的也连累被腐蚀了。部分用户想着让它和洗洁精混用,以此达到更好的清洁效果,福建草酸。它能和洗洁精混合吗?答案是
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2019-10
星期 三
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柠檬酸的物理性质:在室温下,柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸,在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在:柠檬酸从热水中结晶时,江苏柠檬酸诚信企业,生成无水合物;在冷水中结晶则生